Una recente ricerca testimonia come il gelato, oltre a
essere una merenda rinfrescante ottima per placare l’arsura dovuta al caldo, si
anche il giusto rimedio per migliorare l’umore.
Secondo lo studio promosso da Antica Gelateria del
Corso e condotto attraverso interviste a 110 psicologi, esperti di benessere
psicofisico e nutrizionisti.
Gli specialisti sostengono che un gelato è in grado di
offrire piacere psicofisico nel 31% dei casi, facendo, per il 27% dei casi,
riaffiorare ricordi legati all’infanzia, mentre per il 24% dei casi emoziona.
La scelta dei gusti incide sugli stati d’animo,
infatti il cioccolato e il bacio per esempio sono perfetti per chi è giù di
corda, mentre il pistacchio e i gusti esotici sono indicati per chi ha bisogno
di una pausa relax; il tiramisù e caffè sono adatti per chi vuole ricaricare la
batterie; l’aggiunta di panna invece è decisamente consolatoria.
«Gli innamorati prediligono il gelato alla crema -
spiega la psicologa Mariolina Palumbo - chi è felice mischia senza problemi i
gusti, ad esempio cioccolato con limone».
Anche la scelta del packaging è influenzata dallo
stato d’animo, secondo gli esperti infatti, chi preferisce il gelato in
coppetta (41%) vuole ritagliarsi un attimo di relax, mentre chi sceglie il cono
cerca un momento di condivisione (36%), di evasione (32%) e conferme negli
altri (25%). Gli stecchi infine sono adatti a chi vuole emozioni forti (45%) e
a chi non ha tempo da perdere desiderando un piacere da gustare velocemente (38%).
«Il
gelato - sostiene Francesca Saccà, psicologa e psicoterapeuta - permette a una
fascia media d'età di tornare all'infanzia: è qualcosa che ci rendeva felici da
bambini. Al di là del piacere dovuto alle caratteristiche legate al gusto, c'è
anche questo aspetto psicologico, una piccola coccola che ci prendiamo e che ci
fa fare un passo indietro ai tempi dell'adolescenza, quando il gelato era un
momento importante anche a livello conviviale».
E
tu come vivi la pausa gelato? Qual è il tuo gusto preferito?
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| Gelatiera Simac Gelataio GC 5000 |
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